Les anciens du TRAIT d'UNION. MIMET

Encore un bel après-midi au Trait d'Union de Mimet, en ce dimanche de janvier, autour de 3 activités :

1. Un atelier Œnologique sur le thème : Accord Mets-Vins,
2. Un atelier Théâtre-clown pour les enfants de 7 à 11 ans animé par nos amies de l'Aparté,
3. Un concours de galette des Reines pour fêter ensemble la nouvelle année.

Vous en trouverez ci-dessous un compte-rendu illustré. Encore merci à tous pour votre présence active et d'ores et déjà rendez-vous pour notre prochaine rencontre le 18 février après-midi, dont nous communiquerons, sans tarder, le programme.

1. L'Atelier Œnologique sur les accords Mets-Vins :



Comment mettre en valeur un plat, ou sublimer un vin ?

C’est avant tout une affaire de goût, mais il existe quelques règles d’accords à respecter et des erreurs à ne pas commettre… C’est ce que nous avons essayé de découvrir ensemble au cours de l’atelier œnologique proposé dimanche 28 janvier après-midi par le Trait d’Union !

Après une rapide présentation théorique, le public attentif a pu s’adonner à des expériences gustatives variées pour des alliances réussies ou … surprenantes !

Trois vins  ont ainsi été proposés  à la dégustation, accompagnés chacun d’un met :

-     Un Sancerre Blanc 2016 servi avec son Crottin de Chavignol,

-     Un Médoc Rouge 2012, d’abord déroutant en accompagnement de saucisson aux noisettes, puis nettement plus apprécié sur du fromage Saint Nectaire,

-     Et enfin, un Banyuls Rouge 2010 sublimé par un chocolat noir 70% cacao, pour un accord parfait.

Au plaisir de nos papilles s’est ajouté celui d’échanges fructueux et instructifs qui nous ont permis de partager nos impressions, dans une ambiance détendue et conviviale

Un grand merci à tous les participants pour leur intérêt et leur présence à cette animation œnologique autour des accords mets/vins !

Pierre Jadot

Un grand merci à toi Pierre pour ton sérieux et ta disponibilité chaque fois que tu partages avec nous tes connaissances et passions pour la vigne et le vin.

Si vous voulez suivre ou retrouver les activités de Pierre Jadot, vous pouvez aller sur son site Vin et Partage:

 https://sites.google.com/site/vinetpartage/

 Merci aussi à  Sandrine qui assiste Pierre dans toute la préparation!

2. L'Atelier Théâtre-clown pour les enfants animé par l'Aparté de Gardanne :

Une douzaine d'enfants de 7 à 11 ans a participé à cet atelier et nous a fait le plaisir, après, de nous présenter un spectacle charmant et amusant.

Bravo les artistes. Ils étaient ravis et prêts à recommencer. Nous ne manquerons pas de leur proposer de nouvelles animations !!

3. Notre grand concours de galette des Reines :

Pour finir cet après-midi et fêter la nouvelle année, nous avons pu déguster ensemble les belles et goûteuses réalisations de nos adhérents :

Bravo à Françoise qui a été primée. C'est la galette N° 4, vous pourrez lui demander sa recette !! Mais en fait, comme l'a indiqué Malka, comme elles étaient toutes excellentes, elles ont toutes été gagnantes et vive le Trait d'Union !!

 Mention spéciale à Patrick qui a réussi à intégrer le logo du Trait d'union sur sa galette poire-chocolat!